Mề gà xào dứa chua ngọt ăn cùng cơm hay trộn với hành tây làm món nhắm đều rất hút người thưởng thức.
1. Mề gà xào mướp hương
Mề gà giòn, được xào cùng với mướp hương ngọt mát, điểm thêm những sợi miến dai.
Nguyên liệu:
– 1 quả mướp hương vừa ăn
– 3 – 4 bộ mề gà
– 1 lọn miến nhỏ (bún tàu)
– Vài nhánh hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu và nước mắm
– Dầu điều, hành khô.
Cách làm: Xem tại đây
2. Mề gà sốt gừng
Mề gà luộc chín vừa ăn sần sật được rưới thêm một lớp nước sốt gừng cay cay thơm nồng ăn lạ lạ hay hay.
Nguyên liệu:
– 5 – 6 bộ mề gà
– 1 nhánh gừng to
– 1 – 2 tai hồi
– Muối, đường, ớt màu hay ớt bột
– 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
– Hành lá, tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
3. Mề gà xào lạc
Mề gà giòn có vị hơi cay, xào lẫn với lạc và hành tây, có thể dùng làm món mặn ăn chơi hoặc món nhắm đều ngon.
Nguyên liệu:
– 5 – 6 bộ mề gà
– Nửa củ hành tây
– Lạc
– Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường
– Dầu điều và tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
4. Mề gà nướng nghệ
Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Nguyên liệu:
– 5-6 bộ mề gà
– 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
– 1 thìa canh sa tế
– Muối, hành lá, hạt nêm.
Cách làm: Xem tại đây
5. Mề gà xào dứa
Chỉ cần 4 bước đơn giản bạn đã có món mề gà xào dứa, với vị chua ngọt của dứa và mề gà giòn, rất ngon miệng khi thời tiết vào đông.
Nguyên liệu:
– 4 – 5 bộ mề gà
– Nửa quả dứa
– Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi
Cách làm: Xem tại đây
6. Mề gà trộn hành tây
Thỉnh thoảng bạn có t hể đổi món nhậu cho chồng với món mề gà ăn giòn giòn sần sật, được trộn thêm hành tây, ớt, rau răm, ăn cay cay.
Nguyên liệu:
– Vài bộ mề gà
– Nửa củ hành tây
– Rau răm, muối, hanh, hạt nêm, ớt bột
– Bánh phồng tôm.
Cách làm: Xem tại đây
7. Mề gà trộn chua cay
Nhấp nháp mề gà trộn chua cay mặn ngọt rất hợp với bữa cơm của vợ chồng trẻ.
Nguyên liệu:
– 6-7 bộ mề gà
– 1 quả dưa leo vừa ăn
– 1 củ cà rốt
– Một ít củ kiệu, nước mắm, ớt quả, đường, tỏi, ớt, giấm, chanh
– Lạc rang, húng lìu.
Cách làm: Xem tại đây
8. Mề gà xào nấm
Mề gà giòn, xào cùng nấm rất ngọt. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé.
Nguyên liệu:
– 3 – 4 bộ mề gà
– 1 – 2 cái nấm
– Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
– Tỏi, ớt bột.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
