Thực đơn gợi ý tuần này: đậu hũ xốt cà chua, sườn non chiên muối ớt, canh bí xanh nhồi tôm thịt, phở cuốn, sắn bóp dừa…
Thứ 2: Đậu hũ xốt cà chua
Nguyên liệu:
– 2-3 miếng đậu hũ
– 2 quả cà chua
– Hành, ngò.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Sườn non chiên muối ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non đã thái khúc vừa ăn
– Bột chiên giòn
– Bột tỏi
– Bột ớt
– Muối tôm
– Tiêu xay
– Tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh bí xanh nhồi tôm thịt
Nguyên liệu:
– Bí đao: 1 quả cỡ vừa, nhồi sẽ đẹp hơn
– Thịt lợn xay: 150 gr
– Tôm: 5 con
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Thịt ba chỉ xốt cà chua
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 300 gr
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá: 2 cây
– Hành củ: 1 củ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Cá điêu hồng kho nước dừa
Nguyên liệu:
– Cá điêu hồng: 3-4 khúc
– 1/2 trái dừa xiêm lấy nước
– Nước màu dừa để ướp
– Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Sủi cảo trộn khô
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt băm
– 250 gr tôm tươi
– 1 gói lá hoành thánh tươi
– Hành lá
– Hành phi tóp mỡ
– Dầu hào
– Dầu mè
– Lá hoành thánh chiên
Cách làm: Xem tại đây
Sắn bóp dừa
Nguyên liệu:
– 1 kg sắn
– 200 gr dừa nạo thành sợi
– 300 gr dừa bào nhỏ (để lấy nước cốt)
– Lạc rang
– Đường, muối
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Phở cuốn Hà Nội
Nguyên liệu:
– 400 gr thịt thăn bò
– 1 kg bánh phở chưa thái
– 200 gr đu đủ xanh và cà rốt
– 100 gr lạc rang
– Rau sống: xà lách, húng bạc hà, rau mùi
– Chanh, ớt, tỏi, gừng: mỗi thứ một ít
– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, gia vị, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Kem chuối lá dứa
Nguyên liệu:
– Chuối sứ chín
– Dừa khô nạo sẵn: 2 trái
– Sữa đặc 2 hộp khoảng 750 gr
– Lá dứa, hoa đậu biếc
– Đậu phộng rang (lạc rang)
– Bột năng: 200 gr
– Hộp đựng kem
Cách làm: Xem tại đây
