Cách làm bánh tiêu phồng cũng khá đơn giản nhé chị em!
Nguyên liệu:
– 180g bột bánh mỳ
– 120 ml nước ấm
– 5g men nở
– 60gr đường
– 2 g muối
– Vừng
Cách làm:
Bước 1: Hòa men vào nước ấm cho tan, đợi 30 phút cho men nở.
Bước 2: Sau 30 phút, trộn bột mỳ với đường, muối.
Bước 3: Tiếp đến đổ phần men đã tan vào rồi trộn đều.
Bước 4: Ủ bột qua màng bọc thực phẩm đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 5: Chia bột ra thành các miếng nhỏ tùy kích cỡ mà bạn thích rồi vo lại, bọc và ủ tiếp 15 phút.
Bước 6: Dùng khuôn tạo hình hoặc bạn tự tạo hình bằng tay cũng được nhé.
Sau đó lăn qua lớp vừng.
Bước 7: Chiên bánh tiêu ngập dầu ăn đến khi bánh chín nổi lên.
Lót bánh tiêu phồng qua lớp giấy thấm dầu rồi cho vào đĩa thưởng thức thôi.
Ruột bánh tiêu phồng mềm, dai thơm ăn thật thích nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh tiêu phồng!
