Những dịp cuối tuần sum họp của gia đình, bạn có muốn làm một món bánh điểm tâm thơm ngon để cùng với người thân uống trà, trò chuyện, tăng không gian gần gũi, ấm cúng. Bánh mì khoai lang dễ làm lại thơm mềm, đẹp mắt sẽ hấp dẫn cả nhà đấy. Tham khảo cách làm bánh mì khoai lang dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì khoai lang cho 4-5 người ăn:
– Bột mì: 300g
– Khoai lang: 150g
– Đường: 40g (có thể gia giảm thêm tùy độ hảo ngọt của mọi người)
– Trứng: 60g
– Men: 4g
– Dầu oliu: 18g
Cách làm bánh mì khoai lang:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì khoai lang:
– Khoai gọt sạch vỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó để nguội khoai, nghiền ra cho mịn.
Các bước làm bánh mì khoai lang:
Bước 1: trộn bột với khoai lang, đường, men và lượng nước vừa đủ nhào lên cho mịn.
Bước 2: thoa 1 lớp dầu oliu mỏng lên bề mặt bột rồi cho vào khay, tạo 1 lỗ nhỏ ở giữa khối bột rồi lấy nilon bọc lại 20 phút cho bột nghỉ.
Bước 3: chia bột thành các miếng đều nhau vừa phải, vo tròn bột lại rồi cán dẹt bột.
Tạo hình hoa hoặc các hình khác nhau cho đẹp mắt.
Bước 4: phết trứng lên bề mặt bánh rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C. chờ cho bánh chín rồi bỏ ra.
Những lưu ý khi làm bánh mì khoai lang:
– Để bánh thơm ngậy hơn, bạn có thể rắc thêm một lớp mè lên bán trước khi nướng.
– Bánh mì khoai lang khi chín có màu vàng ươm của trứng bên ngoài, vị thơm phức của khoai sẽ là món điểm tâm lí tưởng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì khoai lang.
