Thực đơn gợi ý tuần này: cá cơm chiên bột, bông bí xào tôm, cháo trai, lẩu vịt sa tế, canh dưa chua thịt bò, chè tuyết yến…
Thứ 2: Cá cơm chiên bột
Nguyên liệu:
– 300 gr cá cơm đã làm sạch
– 1 chén bột chiên giòn dạng pha nước
– Hành lá
– Tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Bông bí xào tôm
Nguyên liệu:
– Bông bí: 700 gr
– Tôm: 300 gr
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh dưa chua thịt bò
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt nạm bò
– 1 bát dưa cải chua
– 2 quả cà chua
– 2 nhánh hành lá
– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Ếch xào măng tươi
Nguyên liệu
– Thịt ếch 400 gr
– Măng lá tươi 500 gr
– Hành lá 1 nhánh
– Lá lốt 1 nắm
– Ớt, tỏi: Mỗi thứ một ít
– Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt, bột nghệ, dầu hào
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Nộm bắp chuối gà xé
Nguyên liệu:
– 1 hoa chuối (bắp chuối)
– 200 gr thịt gà hoặc tai heo tuỳ thích
– Rau răm
– Rau quế
– Lạc rang
– Hành phi
– 2 quả chanh
– Tỏi, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Lẩu vịt sa tế
Nguyên liệu:
– Vịt: 1 kg
– Dừa tươi
– Rau muống, cải xanh, mướp, nấm…
– Đậu hũ trắng
– Mì hoặc bún
– Sả, ớt, sa tế
Cách làm: Xem tại đây
Sữa thạch rau má
Nguyên liệu
– 100 gr rau má
– 500 ml nước lọc
– 4 gr bột rau câu
– Sữa tươi, mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Cháo trai
Nguyên liệu:
– 1 kg con trai
– 100 gr gạo nếp
– 100 gr gạo tẻ
– Quẩy giòn: 5-6 cái
– Hành tím khô: 2 củ
– Rau răm, gừng củ, ớt trái
– Các loại gia vị: hạt nêm, tiêu xay
Cách làm: Xem tại đây
Chè tuyết yến bát vị
Nguyên liệu:
– Tuyết yến: 10 gr
– Bồ mễ :10 gr
– Nấm đông trùng: 10 gr
– Nhựa đào: 10 gr
– Long nhãn: 50 gr
– Hạt sen: 30 gr
– Táo đỏ thái lát và nguyên trái: 40 gr
– Kỷ tử đỏ: 20 gr
– Hạt chia: 30 gr
– Lá dứa khô hoặc tươi
– Đường phèn: 150 gr
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
