Sung trộn cay là món ăn dễ làm, giòn giòn, vị chua ngọt, có tác dụng giải ngấy cho bữa cơm nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu:
– 500 gr sung
– 1 quả ớt
– 2 tép tỏi
– 30 ml nước mắm
– 45 ml tương ớt
– 40 gr đường
– 1/2 quả chanh
Cách làm:
Bước 1: Tỏi ớt nướng thơm sau đó cho vào cối, thêm đường vào rồi giã nhuyễn.
Bước 2: Thêm nước mắm, tương ớt, nước cốt chanh vào khuấy đều.
Bước 3: Sung rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Thái sung thành lát vừa ăn.
Bước 4: Đổ xốt cay vừa pha vào thố sung rồi trộn đều. Sau đó để sung vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là dùng được.
Thành phẩm:
Trong những bữa cơm nhiều dinh dưỡng và dầu mỡ, bạn có thể làm món sung trộn cay này để ăn kèm. Món ăn giòn ngon có vị chua cay mặn ngọt vừa phải, giúp kích thích ăn ngon miệng, ngon cơm. Bạn có thể làm nhiều món ăn này trong một lần chế biến, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng 2-3 ngày.
Liên Phạm
Theo Ngôi sao
