Khi một thành viên của VFC vào hỏi: “Chef nào mà master thế?”, Shark Bình xác nhận ngay đó là Phương Oanh!
Sau khi đăng ký kết hôn và lộ video cầu hôn Phương Oanh, Shark Bình và vợ mới ngày càng công khai thể hiện tình cảm trên mạng xã hội. Vị “cá mập” làm hẳn album mang tên “Hương Vị Tình Thân” để cập nhật những món ăn của “Quỳnh Búp Bê” nấu khiến dư luận được dịp bình luận rôm rả.
Mới đây, vị “cá mập” chia sẻ hẳn một mâm cơm có tận 7 món do bà xã sinh năm 1989 trổ tài. Vị doanh nhân tỏ vẻ rất hài lòng với trình nấu nướng của cô vợ trẻ nên đăng ngay status “Thủng nồi trôi rế” và bày tỏ “Cảm thấy đầy đủ”, cho thấy Shark vô cùng tâm đắc với mâm cơm này.
Trong khi Phương Oanh liên tục khoe những mâm cơm nhà thì Shark Bình cũng có hành động tương tự, cho thấy cả hai đang hạnh phúc khi sống chung.
Mâm cơm 7 món được vị “cá mập” đăng, gồm: 2 bát canh cua, cà pháo, thịt rang cháy cạnh, tôm hấp, tôm nướng, bò xào rau muống, nem chua.
Khi một thành viên của VFC vào hỏi: “Chef nào mà master thế?”, Shark Bình xác nhận ngay đó là Phương Oanh! Bạn bè cho rằng nam doanh nhân số hưởng khi có vợ đã xinh lại nấu ăn ngon, anh liền bình luận rằng “phấn đấu mãi mới được”.
Shark còn cho biết đã ăn “vèo phát trôi nồi cơm” với những món ăn bà xã thực hiện. Dưới phần bình luận, vợ Công Lý và Hoa hậu “đảm nhất vịnh Bắc bộ” – Ngọc Hân cũng xuýt xoa khen tài vào bếp của Phương Oanh.
Dân mạng bình luận: “Oăn ỉn nấu ăn ngon thật”, “Nhìn thôi đã thấy tốn cơm rồi”, “Quá hấp dẫn luôn Shark”, “Rất nhiều người đàn ông nhiều tiền nhưng thiếu thứ này”, “Phụ nữ sẽ giữ được đàn ông nếu giỏi nấu ăn”, “Bẩu sao sếp cứ múp mụp. Ai chăm sếp mát tay vậy”…
Tuần trước Phương Oanh vừa khoe các món có trong mâm cơm này. Với món thịt bò xào rau muống, không khó nhưng nữ diễn viên quê Hà Nam bày tỏ: “Rau phải xanh, giòn, thịt phải mềm, ngọt cơ…” Với nồi riêu cua chất lượng, cô cho biết: “Gạch phải mịn, ngậy, thơm lừng nhé”.
Một số mâm cơm không kém phần hấp dẫn trước đó được nữ diễn viên “Quỳnh Búp Bê” chia sẻ, cho thấy cô rất chăm chỉ vào bếp.
Tham khảo cách nấu canh cua ngon nhất cho mọi gia đình:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua
– Cua đồng: 1kg
– Rau mồng tơi: 100 gram
– Rau đay: 100 gram
– Mướp hương: 100 gram
– Hành tím: 4 củ
– Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Lưu ý:
– Cua đồng nên chọn những con khỏe, chạy nhanh, càng to, mai xám đục. Vì như vậy thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Nếu quá bận rộn bạn có thể mua cua xay sẵn ở các siêu thị. Nhưng nên tự làm thì sẽ ngon hơn.
– Rau nên chọn kĩ, chọn những lá xanh non, không sâu, mướp hương nên chọn loại non sẽ thơm và ngọt canh hơn.
Bước 2: Cách làm cua và lọc thịt
– Cho muối hạt vào cua đồng đang còn sống. Đậy nắp kín khoảng 20 phút, mục đích để làm sạch cua. Sau đó lấy bàn chải nhỏ nhẹ nhàng đánh phần mai, yếm, càng cua để rửa sạch hết bùn đất, khử mùi tanh.
– Sau khi làm sạch, bỏ yếm, tách mai lấy gạch cua để ra một bát riêng. Cách nấu canh ngon nhất là thịt cua sau khi làm sạch nên xóc muối trước hoặc sau khi giã vì có muối thì khi nấu, thịt cua mới đóng màng trên mặt nước, còn không có muối thịt cua së giã trong nước chứ không tụ đông lại. Khi nấu phải đủ độ sôi cho canh cua chín kỹ mà màng thịt cua không vỡ.
– Có thể giã thịt cua hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Thêm nước, dùng tay bóp để lấy thịt cua, dùng lưới nhỏ để lọc thịt cua. Phần này nên bóp kĩ để lấy được hết thịt cua, khi nấu canh sẽ thơm, bùi hơn.
– Rau mồng tơi, rau đay, rửa sạch cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt khúc.
– Hành tím băm nhỏ để riêng.
Bước 3: Cách nấu canh cua
– Làm nóng dầu ăn, cho hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm, sau đó cho gạch cua vào chưng vàng. Chú ý bước chưng gạch cua nên để nhỏ lửa, tránh để gạch cua bị cháy sẽ không còn thơm. Sau đó để bát riêng.
– Đun sôi nước lọc cua. Đây là một bước quan trọng, cần chú ý không để thịt cua bị trào. Sau khi sôi, nên để nhỏ lửa để thịt cua đóng bánh, nêm gia vị vừa ăn. Gạt thịt cua sang một bên cho rau và mướp hương vào nồi. Khi rau chín tới, thêm gạch cua đã chưng, nấu sôi thêm 2 phút là món ăn hoàn thành.
Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp là món canh ngon mùa hè giúp giải nhiệt rất tốt. Món canh cua này không thể thiếu đĩa cà muối ăn kèm. Vậy là với cách nấu canh cua trên, bạn có thể hoàn toàn nấu canh cua ngon đúng điệu cho cả nhà thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Theo: Eva
