Khai vị cá hồi táo trộn rất phổ biến ở Nhật và được mọi người ưa chuộng, món ăn này sẽ làm ấm lên không khí đêm Noel ở mỗi gia đình.
Nguyên liệu:
- Táo đỏ: 1 trái
- Thơm: 1/4 trái
- Cà chua: 1 quả
- Phi lê cá hồi: 120g
- Xà lách: 1 cây
- Cần tây, ngò tây băm, thì là, chanh
- Muối, tiêu giã bể, bột ớt, mù tạc xanh
- Mayonnaise Aji-mayo®
Cách làm món khai vị cá hồi táo trộn
- Sơ chế
Táo để vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông rồi ngâm trong nước có pha nước cốt chanh.
Cà chua bỏ hạt, cắt thơm và cà chua thành miếng vuông 7mm.
Cần tây cắt miếng vuông rồi luộc sơ qua nước pha ít muối, vớt ra để ráo.
Xà lách rửa sạch, để ráo.
Cá hồi cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột ớt, ngò tây và ít nước cốt chanh, để thấm, sau đó chiên vừa chín với ít dầu.
- Thực hiện
Trộn táo, thơm, cần tây, cà chua với 4M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, 1m mù tạc và 1 ít muối.
- Cách dùng
Xếp lá xà lách lên muỗng sứ, cho xà lách và cá hồi lên trên, trang trí với thì là.
Mẹo làm món khai vị cá hồi táo trộn ngon
Táo ngâm vào nước có pha nước cốt chanh để không bị đen.
