Taco là món ăn truyền thống của người Mexcio được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trong khi nhân bên trong với vô vàn lựa chọn khác nhau thịt bò, gà, hải sản, rau củ và pho mát… Dưới đây là nhân taco với thịt bò và thịt xông khói, chị em thử nhé!
Nguyên liệu:
– 450g thịt bò
– ½ chén thịt xông khói cắt nhỏ (khoảng 4 lát)
– 1 quả bơ
– 1 quả chanh, vắt nước
– ¼ chén rau mùi tươi
– 1/2 muỗng cà phê thì là
– 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 2 chén vỏ taco bằng bột ngô
– 1/4 chén củ hành đỏ thái hạt lựu (thô hoặc đã ngâm)
– 1/4 chén ớt jalapenlo (thái hạt lựu)
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt xông khói vào một chảo ở ngọn lửa vừa. Rán thịt xông khói từ 2-5 phút, tùy theo độ giòn mà bạn thích, sau đó thêm thịt bò, nấu cho đến chín.
Bước 2: Trong khi chờ thịt xông khói được, chuẩn bị nước xốt kem bơ bằng cách cho bơ, nước chanh, thì là, muối, hạt tiêu và 1 muỗng canh rau mui vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 3: Sau khi thịt xông khói chín, để ráo mỡ rồi chuẩn bị làm taco mini.
Cho hỗn hợp thịt xong khói, thịt bò lên những vỏ taco rồi cho lên trên hành tây xắt nhỏ, ớt, nước xốt kem bơ và một lá rau mùi tây trang trí.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món taco thịt bò mini này nhé!
