Nếu bạn chưa biết nên chế biến món ăn gì cho bữa cơm gia đình hôm nay thì hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món đơn giản, chế biến nhanh dưới đây nhé!
1. Đậu phụ sốt chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu phụ sốt chua ngọt: 400g đậu phụ, 15ml giấm, 45ml tương cà, 15ml nước tương, 5g đường, một ít nước bột năng, hành lá thái nhỏ, vừng rang.
Cách làm món đậu phụ sốt chua ngọt:
Bước 1: Đậu phụ thái thành miếng vừa ăn. Cho đường vào bát, thêm tương cà, giấm trắng, nước tương và nước bột năng vào khuấy đều.
Bước 2: Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo đun nóng, cho đậu phụ vào chiên chín vàng đều các mặt. Sau đó đổ phần dầu thừa trong chảo ra một bát khác. Sau đó đổ nước sốt chua ngọt đã pha vào đảo đều cho đậu phụ ngấm sốt và sốt sánh lại thì thêm hành lá thái nhỏ và vừng rang vào là xong.
Thành phẩm món đậu phụ sốt chua ngọt:
Đậu phụ sốt chua ngọt là một món ăn bình dân quen thuộc, ngon miệng mà lại dễ chế biến. Từng miếng đậu phụ có màu sắc bắt mắt, béo ngậy lại thấm đều sốt chua ngọt rất hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm trắng cũng sẽ rất ngon!
2. Thịt gà xào kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu gà xào kiểu Thái: 500g thịt ức gà, 3 tép tỏi, 3 cây hành lá, 2 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt hiểm, 45ml dầu ăn, 2 thìa tương ớt Thái, 1 thìa bột bắp, 15ml nước mắm.
Cách làm món gà xào kiểu Thái:
Bước 1: Hành lá rửa sạch thái khúc, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt hiểm thái lát, ớt chuông loại bỏ hạt rồi thái sợi. Thịt gà rửa sạch thái lát mỏng, cho thịt gà vào bát tô rồi thêm 1 thìa bột bắp, 15ml dầu ăn vào trộn đều rồi để thịt gà sang một bên.
Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào xào khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi thịt gà cháy sém.
Bước 3: Thêm ớt hiểm, tỏi băm vào xào chung.
Bước 4: Đổ ớt chuông vào.
Bước 5: Tiếp đó thêm hành lá.
Bước 6: Thêm tương ớt Thái, nước mắm vào đảo đều, xào thịt gà thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm món gà xào kiểu Thái:
Món gà xào kiểu Thái trên đây tuy được chế biến từ phần thịt ức gà nhưng thành phẩm của món ăn này lại không hề khô bở. Từng miếng thịt gà mềm ngọt thấm đều gia vị mặn ngọt lại cay cay, ăn kèm với ớt chuông ngọt nồng rất hợp. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chế biến nhanh, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày.
3. Canh ngao nấu dưa chuột ngô ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh ngao nấu dưa chuột ngô ngọt: 1 quả dưa chuột to, 1 bắp ngô ngọt, 12 con ngao, một chút muối, bột tiêu, rau mùi.
Cách làm canh ngao nấu dưa chuột ngô ngọt:
Bước 1: Ngô ngọt cắt khối, ngao rửa sạch, rau mùi thái nhỏ.
Bước 2: Dưa chuột gọt vỏ, loại bỏ ruột hạt rồi thái dưa chuột thành khối vừa ăn.
Bước 3: Đổ 2 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì thêm ngô ngọt và dưa chuột vào. Đậy nắp nồi, đun ở lửa nhỏ khoảng 10 – 13 phút.
Bước 4: Sau đó mở nắp nồi, cho ngao vào đun sôi cho đến khi ngao chín mở miệng thì tắt bếp.
Bước 5: Nêm thêm chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó cho rau mùi vào là xong.
Thành phẩm món canh ngao nấu dưa chuột ngô ngọt:
Vị ngọt của dưa chuột và ngô ngọt kết hợp với vị tươi ngon mặn mòi của ngao tạo nên một món canh ngon miệng, thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, bữa cơm hàng ngày mà có một bát canh ngao thế này thì hẳn sẽ rất ngon cơm.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
(Nguồn: ecook, icook)
Theo: Afamily
