Vì yêu thích nấu ăn nên ngày nào chị Thùy Phương (32 tuổi, Hà Nội) cũng chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Với chị, được nấu ăn cho gia đình, người thân là niềm vui, sở thích và đôi khi vào bếp cũng giúp chị giải tỏa nhiều căng thẳng.
“Mình rất tâm huyết khi nấu một bữa ăn nào đó và nhìn thấy chồng con ăn ngon thì cảm thấy công sức mình chăm chút vào bữa ăn là rất xứng đáng”, 9X vui vẻ nói.
Chị còn cho biết, bà và mẹ mình vừa đảm đang lại nấu ăn ngon. Bản thân chị đã học được từ họ rất nhiều. Cả hai cũng chính là nguồn cảm hứng để chị yêu thêm các món ăn gia đình.
Hiện tại, mỗi bữa chị sẽ nấu cơm cho cả nhà 4 người, gồm hai vợ chồng chị, bố đẻ và con trai 4 tuổi. Cả ngày ai cũng bận đi học, đi làm nên bữa tối là bữa chính. Do đó, chị luôn cố gắng thực hiện tươm tất bữa cơm này.
“Mình thường đi làm về lúc 6h nên thời gian để chuẩn bị và nấu nướng mình mất khoảng 40 phút đến 1 tiếng”, chị chia sẻ.
Chi phí mỗi bữa ăn nhà chị Phương như vậy thường có giá dao động từ 100-150 nghìn đồng. Thỉnh thoảng vào cuối tuần, 9X lại làm món cầu kỳ hơn để đổi gió cho cả nhà. Lúc này chi phí sẽ cao hơn một chút.
Bà mẹ 1 con cố gắng cân đối chi tiêu, để sao ăn ở nhà vừa ngon , ấm cúng, đẹp mắt mà vẫn tiết kiệm được chi phí.
“Thường từ khi lên thực đơn cho bữa ăn, mình sẽ luôn cân đối trong một mâm cơm sẽ có canh, rau xanh và thịt, cá… Các bữa ăn sẽ được gia giảm, thay đổi liên tục để tránh gây nhàm chán cho cả nhà”, chị Phương cho biết.
Bà mẹ 9X kể, các thành viên trong nhà thường thích những món ăn chứa nhiều đạm nên chịhay chế biến các món thịt cá, tôm như thịt quay, thịt kho tàu, thịt chiên, cá kho, cá rán…
Còn bản thân chị lại ăn uống đơn giản, rất thích rau xanh và canh, đặc biệt là canh cua và cà pháo. Do đó, chị sẽ đan xen chế biến các món ăn theo sở thích của cả nhà, để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa ngon miệng.
Để bớt ngán, chị Phương thay đổi thực đơn hàng ngày. Các món ăn trong gia đình chị thường thực hiện không quá cầu kì, phức tạp, chi cần đủ dinh dưỡng và đa dạng là được.
Mỗi lần vào bếp, chị chỉ nấu đủ ăn trong bữa đó chứ không để thừa sang bữa sau. Để làm được điều này, vào mỗi cuối tuần trước khi đi chợ, chị sẽ thường lên thực đơn cho tuần sau, có thể thay đổi, biến tấu các món ăn, tránh trùng lặp với tuần trước.
Thỉnh thoảng cuối tuần chị sẽ đổi bữa cho cả nhà. Món ăn cuối tuần có thể là lẩu hoặc bún riêu hay bún mọc sườn, bún chả, phở cuốn,… Bé nhà chị cũng thích thịt xiên hay pizza, vì vậy 9X cũng thay đổi theo sở thích của bé.
Nhờ sự chỉn chu, nấu ăn ngon nên ai thưởng thức món ăn chị nấu cũng thích. Chồng chị tuy ít thể hiện cảm xúc nhưng luôn ăn hết các món ăn vợ nấu.
“Thỉnh thoảng anh ấy cũng nói là thích ăn cơm nhà hơn là ngoài hàng. Còn cậu con trai nhỏ của mình, mỗi lần mẹ nấu một món ngon cho bé, bạn ý sẽ nói: “Mẹ là siêu đầu bếp, mẹ nấu ngon quá, con yêu mẹ”, chị Phương hạnh phúc kể.
Với bà mẹ đảm, bữa cơm gia đình tuy đơn giản, nhưng luôn có nhiều sự gắn kết yêu thương.
“Sau một ngày làm việc vất vả, ông bà, cha mẹ, con cái quây quần bên mâm cơm nhỏ, chia sẻ với nhau các câu chuyện trong ngày với đầy ắp tiếng cười.
Qua đó chúng ta thấy rằng, gia đình là nơi chúng ta yêu thương và được yêu thương, để dẫu có mỏi mệt, chúng ta cũng luôn muốn được trở về”, chị nói.
Theo: Eva
