Món ngô xào trứng vừa đơn giản, rẻ tiền nhưng rất trôi cơm và giàu dinh dưỡng.
Hạt ngô là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin C, vitamin B1, vitamin B9 và các thành phần khác như chất đạm, chất béo, chất xơ, magie, kali rất tốt cho sức khỏe của con người.
Một bắp ngô ngọt thường để xào có giá dao động khoảng 10-15 nghìn đồng 1 cái, hoặc hơn một chút tuỳ chợ.
Nguyên liệu:
– 200g hạt ngô ngọt, 1 quả trứng, 1 ít bột tiêu, 10g tinh bột ngô, 1 ít muối, 1 nhánh hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Luộc ngô
Hạt ngô rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, khoảng 15 phút.
Sau đó vớt ngô ra, cho vào bát.
Bước 2: Trộn
Đập trứng vào, sau đó khuấy đều.
Thêm tinh bột ngô, khuấy đều.
Bước 3: Xào ngô trứng
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đổ ngô vào chiên cho đến khi một mặt dưới se lại.
Sau đó dùng xẻng đảo đều, thêm muối vừa ăn.
Rắc thêm chút hạt tiêu, thêm hành lá rồi tắt bếp.
Cho ngô xào trứng ra đĩa ăn nóng với cơm. Ngô quyện trứng đậm đà, thơm bùi, lại có độ giòn nhẹ vô cùng hấp dẫn.
Chúc các ạn thành công!
Theo: Eva
