Đam mê nấu ăn lại muốn gia đình có những bữa cơm hấp dẫn nên dù bận bịu Hà My (28 tuổi, Bắc Ninh) vẫn cố gắng vào bếp buổi trưa mỗi ngày. Cô chia sẻ, riêng bữa tối bản thân không có thời gian vì phải bán hàng nên bữa tối mẹ mình sẽ nấu giúp.
Chỉ đến cuối tuần, có thời gian rảnh rỗi hơn, 9X sẽ vào bếp “bày vẽ” làm một số món cầu kỳ như lẩu nướng hoặc nhiều món khác để đổi gió cho gia đình.
“Mình thích ăn, thích đi du lịch, nên hay tự học nấu ăn trên mạng rồi gia giảm thêm gia vị cho hợp với khẩu vị của bản thân. Dần dần, mình thích mày mò, lọ mọ trong bếp hơn”, My nói.
Hiện tại mỗi lần vào bếp, Hà My sẽ nấu ăn cho 4 người lớn. Hiện tại con của Hà My mới 15 tháng tuổi chưa ăn cùng người lớn được nên cô vẫn chuẩn bị các bữa ăn dặm cho bé.
Cả chuẩn bị nguyên liệu đến nấu nướng thường mất trong khoảng 1 giờ. Do mẹ là người thường xuyên đi chợ nên My cũng ít để ý đến chi phí mỗi bữa.
Cô chỉ dựa vào thực phẩm mẹ mua về rồi nấu. Là người thích ăn ngon, lại mê cái đẹp nên dù là nguyên liệu đơn giản thế nào cũng được 9X chế biến vô cùng tươm tất.
Các món ăn của cô được bày lên những bộ bát đĩa truyền thống luôn mang sự bắt mắt, độc đáo và hấp dẫn.
Cô nhận định, đúng là ”nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”. 9X cho rằng mình chỉ biết nấu ăn, còn khâu bày biện thì chưa ổn nên đã mua bộ bát theo phong cách cổ xưa, giúp mâm cơm hấp dẫn.
“Và đúng là nó thật sự hợp với các món cơm canh gia đình đơn giản. Các món rau luộc, cà muối hay thịt rang cháy cạnh đựng vào bộ bát đĩa trông bắt mắt hẳn, độ ngon nhân đôi và tạo cảm hứng nấu ăn mỗi ngày cho mình”, 9X nói.
Do không có nhiều thời gian, nên mỗi bữa cơm nhà như vậy My sẽ nấu từ 3-4 món. Các món này đều quen thuộc, truyền thống, nhưng được chế biến rất ngon.
Cô cũng luôn chú ý đến việc cân bằng dinh dưỡng trong từng bữa ăn và nấu ăn đúng sở thích của từng thành viên trong gia đình. Nhờ thế ai cũng hào hứng hơn trước mỗi bữa cơm cô nấu.
“Các bữa ăn mình thường chế biến không quá cầu kỳ. Mình luôn ưu tiên những món mà người kén ăn ăn được, cả nhà sẽ cùng ăn theo”, My cho biết.
Thỉnh thoảng, My cũng muốn cả nhà được thay đổi khẩu vị nên sẽ nấu bún riêu, bún cá, mỳ Ý, phở bò, bánh, các món cuốn như gỏi cuốn, phở cuốn…
Riêng ngày Rằm và mùng 1 Âm lịch cô chuyển sang nấu đồ chay, giúp cho bữa cơm hàng ngày thêm đa dạng, phong phú.
Nhờ có sự chăm chỉ, chỉn chu nên các thành viên trong nhà My luôn vui vẻ mỗi khi thấy cô vào bếp. Đặc biệt ông xã cô luôn tự hào và khoe với mọi người rằng mình lấy được vợ nấu ăn ngon.
Khi chia sẻ những bữa ăn của mình lên mạng xã hội, My cũng được hội chị em mê nấu ăn khen ngợi hết lời.
Ai cũng nhận định cô vợ đảm khéo tay, nấu ăn, “hết nước chấm”. Chính những lời khăn tặng ấy đã trở thành một trong các động lực để My yêu bếp hơn mỗi ngày.
Cùng tham khảo thêm các bữa ăn nhà My tại đây. Bữa này gồm có: Thịt quay – Dưa muối – Mướp đắng xào trứng – Canh khoai.
Bữa này đơn giản với: Rau cải luộc – Sườn xào chua ngọt.
Canh cua – Đậu rán – Thịt băm rang – Nem thính.
Thịt tẩm bột chiên – Rau dền luộc.
Nem rán – Canh khoai sọ.
Thịt luộc – Trứng rán – Rau muống luộc.
Cà bung – Má đùi gà nướng – Thịt chân giò trộn – Rau muống luộc.
Đậu tẩm hành – Sườn xào chua ngọt – Rau muống luộc.
Rau muống luộc – Nhộng rang – Đỗ xào thịt bò.
Theo: Eva
