Yêu thích nấu ăn lại làm việc ở nhà nên chị Hồng Thắm (Vĩnh Phúc) có rất nhiều thời gian dành cho bếp múc. Với chị, đây cũng là niềm vui riêng của mình mỗi ngày.
Để làm được nhiều món ăn ngon, chị Hồng Thắm thường xuyên lên mạng, tham gia vào nhiều hội nhóm ẩm thực để tham khảo các công thức.
Khi thấy có món ăn nào mới mẻ, hấp dẫn, bà mẹ đảm cũng muốn thử sức xem mình có được không. Dần dần, thực đơn trên mâm cơm nhà chị đã trở nên phong phú và ngon miệng hơn rất nhiều.
Chị chia sẻ, hiện tại mỗi bữa mình sẽ nấu ăn cho gia đình 4 người. Khi đi chợ, thấy gì ngon chị sẽ mua về chế biến nên đôi khi cũng không gói gọn chi phí trong một số tiền nhất định.
“Nhiều khi thực phẩm mình còn được mọi người xung quanh cho nên khi đi chợ hết không bao nhiêu tiền. Nếu tính thì chi phí một bữa có thể dao động từ vài chục đến 100 nghìn đồng”, chị Thắm nói.
Mỗi bữa ăn, chị ưu tiên nấu rau, củ quả nhiều vì thế đồ đạm ít hơn. Do đó, thời gian vào bếp cũng không tiêu tốn nhiều. Hơn nữa chị có sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu nên tiết kiệm được nhiều thì giờ vào bếp.
Thỉnh thoảng, chị sẽ đổi gió cho cả nhà bằng các bữa ăn như pizza, bún, xôi, bánh… tất cả đều chị tự nấu.
Chị Thắm tâm sự, những mâm cơm mình nấu không phải sơn hào hải vị, chỉ đơn giản là những thực phẩm dân dã, rau trái quanh nhà nhưng khi ăn vẫn cảm thấy ngon vô cùng.
Bởi với chị, bữa cơm gia đình vô cùng quý giá, cả nhà được quây quần bên nhau, tăng thêm sự gắn kết giữa bố mẹ và con cái.
Ông xã chị đi làm mệt mỏi, áp lực cả ngày, khi trở về nhìn mâm cơm tươm tất sẽ giải tỏa được rất nhiều mệt mỏi.
Bản thân được nhìn thấy chồng, con ăn ngon miệng những món mình nấu, cười nói vui vẻ là khoảnh khắc chị Hồng Thắm cảm thấy hạnh phúc nhất trong ngày.
Cùng tham khảo thêm các mâm cơm ngon nhà chị Hồng Thắm. Bữa ăn này gồm có: Thịt chiên sả – Giò hoa – Giá xào thịt – Đậu hũ nhồi thịt – Canh đậu hũ cà chua.
Tôm rang lá chanh – Bò sốt vang – Rau muống luộc – Dưa leo – Dưa hấu tráng miệng.
Nem rán – Đậu hũ sống – Lu lu xào tỏi – Cà tím xào thịt bằm – Dứa tráng miệng.
Thịt, trứng chiên lá ngải – Canh bí đỏ hầm xương – Ngô mỹ luộc – Rau sống – Dứa tráng miệng.
Một bữa cơm chay gồm: Chả đậu xanh – Xôi vò, xôi đậu xanh – Su su luộc – Canh đậu hũ cà chua – Miến xào thập cẩm – Nem rán – Măng đắng xào – Chả lá lốt – Nấm đùi gà – Ngô mỹ luộc.
Đổi bữa bằng phở cuốn thịt bò – Thịt bò xào – Đậu hũ chiên – Khoai kén.
Bún mẹt đổi bữa: Thịt viên nướng – Nem hải sản chiên – Xúc xích chiên – Rau dưa leo sống – Lạp xườn – Thịt nướng – Nem chua rán – Bún.
Trứng thịt chiên – Su su, lặc lè luộc – Rau sống – Dưa sung, măng ớt – Dứa, roi đỏ tráng miệng.
Cá nướng – Thịt chua tự làm – Rau bí luộc – Dưa sung – Xoài tráng miệng.
Một bữa cuốn thập cẩm.
Theo: Eva
