Món bánh sữa chua yến mạch dâu tây làm nhanh, không cần lò nướng, tốt cho sức khỏe, vị chua nhẹ, thơm mùi dâu tây và dễ ăn.
Nguyên liệu:
– Sữa chua: 4 hộp
– Yến mạch: 120 gr
– Sữa tươi: 350-400 ml
– Dâu tây: 200 gr
– Gelatine: 20 gr
– Đường
Cách làm:
– Dâu tây rửa sạch thái mỏng dùng dĩa dầm nát.
– Cho yến mạch vào tô, cho sữa chua, dâu tây vào trộn đều để 10 phút cho yến mạch nở mềm.
– Gelatine ngâm nở sau đó đun sôi nhẹ sữa rồi cho gelatine, đường vào hòa tan.
– Đổ hỗn hợp gelatine vào tô sữa chua, yến mạch và dầu tây trộn đều và đổ vào khuôn tròn hay trái tim tùy thích.
– Bạn cho bánh vào tủ lạnh 2-3 giờ. Xay một ít dâu tây với nước đun xôi nhẹ và cho ít gelatine đã ngâm nở, chút đường vào đảo đều sau đó để nguội rồi đổ lên mặt bánh. Để bánh vào tủ lạnh cho đông lại.
– Dùng máy sấy làm nóng xung quanh thành khuôn rồi lấy bánh ra để lên đĩa phẳng hoặc mua đế bánh ở ngoài. Cuối cùng trang trí bánh với dâu tây và thắt nơ tùy thích.
Nghĩa Nguyễn
