Món xôi nào cũng ngon và hấp dẫn, đem lại bữa sáng ấm bụng cho cả nhà.
Xôi chim
Nguyên liệu:
– 500g gạo nếp ngon: 500gr
– 2 con chim sẻ (chim ngói, chim bồ câu…)
– Mỡ lợn (nếu không có thì cho dầu ăn nhưng kinh nghiệm của người nấu thì cho mỡ vào xôi sẽ thơm và ngon hơn là dầu)
– 200g hành khô
– Hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, gừng vừa đủ
Cách làm xôi chim, xem tại đây
Xôi xiêm
Nguyên liệu:
– 600gr gạo nếp, rửa sạch ngâm nước qua đêm
– 160gr sầu riêng, chia làm 2 phần đều nhau
– 60gr bột dừa, 1 xíu muối, 2 thìa đường
– Phần kem của xôi: 2 lòng đỏ trứng gà, 1 cái trứng gà, 2 thìa bột bắp, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa đường, 1 giọt màu vàng thực phẩm
Cách làm xôi xiêm, xem tại đây
Xôi lá cẩm
Nguyên liệu:
– Gạo nếp: 1kg
– Lá cẩm tím: 1 bó
– Dừa non nạo: 1 bát
Cách làm xôi lá cẩm, xem tại đây
Xôi gấc
Nguyên liệu:
– Gấc chín: 1 quả
– Gạo nếp ngon: 1kg
– Muối: 1 thìa nhỏ
– Đường: 3 thìa đường
– Rượu trắng: 2 thìa
Cách làm xôi gấc, xem tại đây
