Đừng ngạc nhiên nếu phiên bản này ngon không kém phiên bản gốc nhé!
Ăn ngon là nhu cầu chưa bao giờ tắt của bất cứ một ai trong chúng ta, kể cả là cuối tháng! Nhưng vào thời điểm viêm màng túi thế này mà vẫn muốn thỏa mãn cái bụng thì thật là một bài toán hết sức “khoai”. Và lời giải là đây: Bít tết sang chảnh phiên bản… thịt heo cốt lết – vừa chất vừa ngon lại rẻ hơn hẳn đi ăn hàng!
Nguyên liệu cho cách làm bít tết thịt heo:
*Phần bít tết:
– 400gr thịt cốt lết hoặc cổ lợn
– 2 quả trứng
– 7 tép tỏi
– 5 củ hành tím
– 1 lát dứa
– 15gr xì dầu
– 30gr rượu trắng
– 15gr dầu hào
– 30gr mật ong
– 100gr nước
– Phô mai Mozzarella, lá hương thảo, cà chua
*Phần salad:
– 45gr mayonnaise
– 2 lát dứa
– 1/8 củ hành tây
– Dấm táo, muối tiêu
– Rau diếp
Cách làm bít tết thịt heo:
Bước 1:
– Trước tiên, bạn dùng dao châm lên cho thịt mềm và ngấm gia vị.
– Ướp thịt với nửa phần rượu trắng, 2 tép tỏi băm, lá hương thảo và muối tiêu.
Bước 2:
– Trong khi đợi thịt, ta chuẩn bị sốt salad trước nhé.
– Bạn xay nhuyễn dứa, hành tây, mayonnaise, ít dấm táo và muối tiêu với nhau.
Bước 3:
– Pha sốt cho bít tết gồm nửa phần rượu trắng còn lại, xì dầu, dầu hào, mật ong và chút nước.
Bước 4:
– Bạn áp chảo thịt trên bếp tới khi thịt bắt đầu săn lại và có màu nâu đẹp thì cho sốt vào đun với lửa nhỏ.
Bước 5:
– Sốt hơi sánh lại thì bạn cho dứa vào nấu cùng bít tết nhé.
– Dứa sẽ giúp thịt có vị ngọt thơm tự nhiên rất đậm đà đấy!
Bước 6:
– Chuẩn bị đồ ăn kèm gồm cà chua, hành, tỏi nướng trên chảo cùng hai phần trứng ốp la.
Bước 7:
– Giờ chỉ cần trộn salad, dọn các món ra đĩa, rắc phô mai bào và rưới sốt lên là xong!
Nhìn bít tết nhà làm từ thịt heo thôi mà ngon chưa này!
Cách làm bít tết thịt heo này lại chẳng khó chút nào còn cứu đói cho chúng ta vào cuối tháng hết tiền nữa.
Nguồn: 아내의 식탁
