Vị ngon, giòn của món mực xào thập cẩm sẽ đem lại cho gia đình một bữa cơm ngon miệng. Cùng chiêu đãi cả nhà món ăn ngon dễ làm này nhé.
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400 g
- Ngô bao tử: 5 bắp
- Đậu Hà Lan: 100 g
- Nấm hương: 7 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Rau cải xanh: 1 ít
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi tây: 1 nhánh
- Hành hoa: 1 nhánh
- Gia vị: bột nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Mực tươi làm sạch rửa với ít rượu trắng khử mùi tanh. Cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu thích bạn có thể khứa chéo phần mực rồi cắt ngang để khi xào mực cuộn lên cho đẹp.
Bước 2: Rau các loại rửa sạch, cần, tỏi tây, hành hoa cắt khúc.
Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân.
Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho mực vào xào với lửa lớn khoảng 5 phút. Nêm ½ thìa bột nêm rồi chút mực ra đĩa.
Bước 4: Tiếp đến cho rau củ các loại vào xào. Cho cải xanh cùng ngô bao tử, cà rốt, nấm, đậu Hà Lan vào xào trước.
Bước 5: Nhanh tay cho mực vào đảo cùng rồi nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho cần tỏi tây vào đảo đều.
Nêm mì chính, hạt tiêu rồi cho mực xào thập cẩm ra đĩa.
Món mực xào thập cẩm ăn nóng rất ngon nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực xào thập cẩm!
Hương Quý
Theo Eva.vn
