Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

Sườn nướng chế biến theo cách này, khi ăn bạn cảm nhận ngay vị ngọt và chua chua của dứa quyện vào từng thớ thịt mềm thơm nên không gây cảm giác ngán ngấy.

Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g sườn ngon

– 1 quả dứa nhỏ

– 2g muối

– 2g hạt tiêu

– 30ml mật ong

– 50ml nước tương

– 3 nhánh tỏi

– 2 lát gừng

Sơ chế nguyên liệu

Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

– Sườn rửa sạch, chặt miếng cho vào tô ngâm với nước lạnh và chút muối trong ít nhất 30 phút để sườn tiết ra hết máu. Rửa lại nhiều lần với nước lạnh. Sau đó để ráo nước.

Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

– Dứa gọt vỏ, cắt làm đôi. 1 nửa quả bạn thái nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố, đem xay nhuyễn. Nửa còn lại thái thành từng miếng nhỏ.

– Tỏi, gừng băm nhỏ.

Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

Cách làm sườn nướng cực ngon

– Bước 1: Cho sườn vào tô, thêm 2g muối, 2g hạt tiêu, phần hành tỏi băm nhỏ và nước dứa xay vào. Đeo bao tay và xoa bóp sườn để sườn được bao phủ bởi một lớp sốt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô sườn. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp sườn trong 2 tiếng.

– Bước 2: Sau thời gian ướp trên chuẩn bị sẵn khay lò nướng, lót giấy bạc. Xếp từng miếng sườn đã ướp vào khay. Hòa tan 30ml mật ong với 50ml nước tương với nhau sau đó dùng chổi phết đều lên khắp mặt sườn.

Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

Bật lò nướng ở 180 độ C, làm nóng lò trước 15 phút. Sau đó xếp các miếng dứa vào xung quanh sườn rồi đem nướng trong 30 phút.

Trong thời gian 30 phút lấy sườn ra phết xốt khoảng 1 – 2 lần. Rồi lại cho vào tiếp tục nướng.

Sau 30 phút có thể lấy sườn ra và thưởng thức rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

Author:

Gửi phản hồi