Thạch đậu nành đường đen dễ làm, vị thanh mát, phù hợp trong những ngày đầu hè nóng nực.
Nguyên liệu:
– 500 ml sữa đậu nành nguyên chất
– 60 gr đường
– 7g bột gelatin
– 60 gr đường nâu
– 30 ml nước
Cách làm:
Bước 1:
Pha sữa đậu nành với đường, hoà tan, đun sôi ở lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 2:
Chia bột gelatin thành 2 phần, cho lần lượt 2 lần, hoà tan vào hỗn hợp rồi đổ vào ly. Để khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại.
Bước 3:
Cho đường nâu vào nồi, đổ nước, đun thành sốt ở lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4:
Chờ thạch đậu nành đông lại thì rưới nước đường đen lên trên và ăn ngay. Món ăn dễ làm, thanh mát trong những ngày hè.
Nguyên Chi (Theo Daydaycook)
Theo: Ngôi sao
