Trong những buổi chiều mưa, nồi thịt kho củ cải thơm lừng góc bếp sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thơm ngon, đậm đà hơn.
Nguyên liệu:
– 2 củ cải trắng, 300 g thịt ba rọi.
– Nước mắm, đường, muối, ớt trái, hành lá và hạt nêm.
Cách chế biến:
– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch thái lát dày. Thịt heo rửa sạch, thái khúc.
– Phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào săn. Nêm các loại gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, muối rồi trộn đều.
– Tiếp đến cho củ cải vào với ít nước dùng.
– Kho đến khi củ cải chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
– Thêm ít ớt trái, tiêu vào rồi dùng nóng với cơm trắng.
Khánh Hòa
Theo: VnExpress
