Bánh mì gạo kiểu này ăn cảm giác mềm dẻo có độ dai vô cùng thơm ngon, đảm bảo thử rồi sẽ mê mẩn.
Chiếc bánh mì mà không hề có bột mì của chị Kiều Kado
Với tình hình dịch bệnh COVID-19 phức tạp như hiện tại, không phải lúc nào chị em nội trợ cũng có thể ra ngoài mua nguyên liệu về làm bánh. Nếu bất chợt quá thèm bánh mì mà lại không mua được bột mì thì phải làm thế nào. Chắc chắn nhiều người sẽ đành phải bỏ cuộc. Thế nhưng chị Xuân Kiều Kado (hiện đang sinh sống ở Chiba, Nhật Bản) lại cho rằng chúng ta có thể hoàn toàn đảo ngược tình thế bằng cách sử dụng bột gạo để thay thế bột mì khi làm bánh mì. Tức là làm bánh mì mà không cần đến bột mì.
Chị Kiều Kado rất thích làm bánh
Chị Kiều Kado cho biết, nếu không mua được bột mì thì học cách làm bánh mì của người Nhật. Từ rất lâu rồi người Nhật đã phát minh ra cách làm bánh mì từ gạo sống. “Ai sống ở Nhật chắc đã biết đến bánh mì gạo rồi. Có nhiều người thích bánh gạo mì hơn là bánh bột mì. Cách làm bánh mì cực kỳ đơn giản với chiếc máy xay sinh tố và những nguyên liệu đơn giản trong vòng 1h10 phút là có ngay ổ bánh mì thơm ngon mềm xốp cực ngon”, chị nói. Dưới đây là cách làm bánh mì mà không cần bột mì của chị Kiều Kado, chị em có thể tham khảo: Nguyên liệu: – Gạo 230g (sau khi ngâm nước 300g) – Nước ấm 140-150ml (30 độ C) – Muối 3g – Dầu ăn 25g – Mật ong 10g – Men nở 4g
