Thực đơn gợi ý tuần này: salad thịt bò, trứng vịt lộn um bầu, ốc hương rang muối ớt, bánh mì bò kho, thịt heo cuốn bánh tráng.
Thứ 2: Thịt chưng mắm tôm
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt heo xay
– 3 thìa canh mắm tôm
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 củ hành khô, 2 cây sả tươi, 2 nhánh riềng tươi, 1 trái ớt
– Gia vị: dầu ăn, nước hàng, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1 trái cà chua
– Bột chiên giòn
– Giấm
– Tương ớt
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Mực xào kim chi
Nguyên liệu:
– Mực tươi: 400 gr
– Kim chi cải thảo: 200 gr
– Hành hoa: vài cọng
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị, hạt tiêu, muối, bột nêm, mì chính
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (hoặc mắm nêm)
Nguyên liệu:
– Thịt heo
– Mắm tép (hoặc mắm nêm)
– Bún tươi
– Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống, rau thơm các loại
– Bánh tráng
– Gia vị: tỏi ớt, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Đậu phụ xốt dứa
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 4 bìa
– Dứa: 1/2 quả
– Thịt nạc xay: 100 gr
– Sốt cà chua: 2 thìa
– Hành lá: 2 cây
– Hành khô: 1 củ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Ốc hương rang muối ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr ốc hương
– 50 gr bơ hoặc dầu ăn.
– 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
– 4 miếng phô mai bò cười
– Gia vị: đường, hạt nêm
– Rau răm
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mì bò kho
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt nạm bò
– 2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 nhánh gừng
– 4 cây sả
– Hành, tỏi, quế, hồi, chanh, ớt: Mỗi thứ một ít
– Gia vị: rượu mai quế lộ, rượu trắng, gói gia vị bò kho, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, bột bắp, dầu ăn, dầu điều.
– Rau thơm: rau húng quế, ngò gai
– Bánh mì nóng ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Trứng vịt lộn um bầu
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng vịt lộn
– 1/2 quả bầu
– 1 mớ nhỏ rau mồng tơi
– 1 nắm rau răm, 1 mẩu gừng, vài cọng hành lá
– Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Salad thịt bò xà lách
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn: 200 gr
– Xà lách: 200 gr
– Cà chua: 1 quả
– Trứng gà: 2 quả
– Rau mùi: 1 nắm nhỏ
– Gia vị: đường, dấm, muối, chanh, tỏi, ớt, gừng
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
