Thực đơn gợi ý tuần này: thịt ba chỉ heo quay, bánh tráng cuốn, cá chép om dưa, xôi xoài, canh ngao nấu dứa, gỏi khổ qua khô bò.
Thứ 2: Gỏi khổ qua khô bò
Nguyên liệu:
– 1-2 trái khổ qua
– 50 gr khô bò hoặc mực, lợn tùy thích
– Rau răm, lá quế
– Tỏi, ớt băm
– Hành phi
– Lạc
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Thịt ba chỉ heo quay chấm xốt Thái
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt ba chỉ heo
– 5 củ hành tím
– 1 quả ớt sừng
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 2 quả chanh
– Gia vị: Muối hạt to, nước mắm, đường thốt nốt, thính gạo, nước cốt me, ớt bột
– Rau sống ăn kèm: Cà chua, dưa leo, xà lách, các loại rau thơm, rau mùi, rau mùi tàu…
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh cà bung
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt ba chỉ
– 6 quả cà tím tròn
– 1-2 quả cà chua
– 3 bìa đậu phụ
– Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt
– 1 nhánh nghệ tươi, 1 củ tỏi
– Cơm mẻ: 3 thìa canh
– Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Cá chép om dưa và thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
– Cá chép: 1 con
– Dưa chua: 400 gr
– Cà chua: 2 quả
– Thịt ba chỉ: 150 gr
– Thì là: 2 bó
– Hành lá: 5 cây
– Hành khô: 2 củ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Rau cải chíp chấm xốt thịt bò
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt bò xay
– 2 quả cà chua
– Tương cà, tương ớt
– 500 gr cải thìa
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu:
– Ngao: 1 kg
– Cà chua: 2 quả
– Dứa xanh: 1/2 quả
– Hành lá, rau thơm
Cách làm: Xem tại đây
Xôi xoài
Nguyên liệu:
– Nếp ngon: 0,5 kg
– Cốt dừa
– Xoài chín
– Mè rang
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bánh tráng cuốn
Nguyên liệu:
– Bánh tráng
– Thịt băm: 200 gr
– Nấm mèo
– Cà rốt, ngô
– Hành phi
– Dưa, giá
– Rau thơm
Cách làm: Xem tại đây
Bánh pudding trà xanh
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng
– 350 ml sữa
– 10 gr đường
– 7 gr bột matcha
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
