Bún tôm, tôm khô, bánh nếp nhân tôm hay gỏi tôm Thái là những gợi ý lý tưởng cho mâm cơm ngày mưa gió.
Bún tôm Quảng Ninh
Nguyên liệu:
– 1 kg tôm sắt
– 500 gr bún
– 1 bó rau cần
– 2 quả cà chua
– 3-5 tai mộc nhĩ
– 3 củ hành khô
– 1 nắm thìa là và hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn, chanh ớt…
Cách làm: Xem tại đây
Tôm kho tàu
Nguyên liệu:
– Tôm càng xanh: 500 gr
– Tỏi: 3 tép
– Dừa tươi: 1 trái
– Hành tím: 1 củ
– Hành lá: 20 gr
– Ớt sừng: 1 quả
– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Bánh nếp nhân tôm thịt
Nguyên liệu:
– Bột nếp khô: 400 gr
– Nước lọc: 300 ml
– Tôm tươi: 150 gr
– Thịt lợn mỡ lẫn nạc: 150 gr
– Hành khô: 1 củ
– Lá chuối.
– Gia vị: muối, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Gỏi tôm kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 500 gr tôm sú tươi sống
– 1 lon soda
– Ngò gai
– Tương ớt
– Chanh, ớt hiểm đỏ
– 2 củ gừng nhỏ
– 3 củ hành tím
– 3 củ tỏi
– 2 cây sả
Cách làm: Xem tại đây
Đậu rồng xào tôm
Nguyên liệu:
– Tôm tươi: 200 gr
– Đậu rồng: 400 gr
– Hành tỏi: mỗi thứ 2-3 tép
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Tôm chiên xù cay
Nguyên liệu:
– 300 gr tôm sú tươi
– 1 quả trứng gà
– Bột chiên giòn
– Bột chiên giòn
– Ớt bột cay
– Tương ớt
– Xà lách ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Bánh phồng tôm nấu tôm mực
Nguyên liệu:
– Bánh phồng tôm: 1 túi nhỏ
– Tôm: 200 gr
– Mực: 2-3 con
– Xương hoặc sườn hay chân giò: 500 gr
– Cà rốt
– Củ cải trắng
– Hành, hẹ
Cách làm: Xem tại đây
Tôm rang cốt dừa
Nguyên liệu:
– 200 gr tôm đất
– 100 ml nước cốt dừa
– Hành tím băm
– Tỏi băm
– Tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
