Mì là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chế biến đơn giản. Dưới đây là 10 món mì dai ngon, đầy topping hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Mì vàng nấu tôm mực
Nguyên liệu:
– Xương sườn heo hoặc xương ống, giò
– Mì vàng
– Tôm
– Mực
– Cật heo
-Thịt băm
– Nấm rơm
– Giá, hẹ, hành
Cách làm: Xem tại đây
Mì ramen tôm nấm
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng gà
– 4 cốc nước dùng gà (hoặc nước lọc)
– 2 gói mì ramen
– 5 con tôm to bóc vỏ chừa phần đuôi
– Nấm trắng
– 2-3 muỗng canh tương ớt Sriracha
– 1 thìa dầu vừng
– 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
– Gia vị
– 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách làm: Xem tại đây
Mì Quảng bò
Nguyên liệu: cho 6 người ăn
– Xương bò: 1 kg
– Thịt bò: 300 gr
– Giò bò: 200 gr
– Sợi mì Quảng: 1 kg
– Bánh tráng: 3 cái
– Củ cải: 200 gr
– Lạc rang: 200 gr
– Trứng cút: 20 quả
– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau húng lủi, bắp chuối bào, giá, cải non…
– Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, dầu phộng (dầu lạc), nước màu điều, bột nghệ, chanh, ớt, hành lá, củ nén, gừng
Cách làm: Xem tại đây
Mì xào tôm và sò điệp
Nguyên liệu:
– 1 gói mì ramen Nhật Bản (có thể thay thế bằng mì gói loại bất kỳ hay mì sợi tươi)
– 1 muỗng canh tương cà chua
– 6 con tôm
– Sò điệp
– Bắp cải
– 10 gr đường
– Gói gia vị mì
– Hành lá
– 1 quả ớt đỏ
Cách làm: Xem tại đây
Mì Quảng gà
Nguyên liệu:
– Một con gà ta: khoảng 1-1,5 kg kèm 1 bộ trứng non.
– Sợi mì Quảng: 1 kg
– Bánh tráng
– Lạc rang
– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau húng lủi, bắp chuối bào, giá, cải non
– Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, dầu phộng (dầu lạc), nước màu điều, bột nghệ, chanh, ớt, hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Mì lạnh trộn
Nguyên liệu:
– 100 gr mì khô
– 1/3 củ cà rốt
– Một ít củ đậu
– 1/2 quả cà chua
– 1 quả trứng luộc
– Vài lát giò
– Gia vị trộn: 30 ml giấm, 30 gr đường, 15 ml nước mắm, 1 thìa cà phê ớt xào, một ít hạt nêm và nước lọc.
Cách làm: Xem tại đây
Mì spaghetti trộn thập cẩm
Nguyên liệu:
– 0,5 kg thịt nạc vai
– 1 cái súp lơ xanh
– 1 củ cà rốt
– 2 cây cần tây thái nhỏ
– 1 bát con đậu Hà Lan
– 1 bó mì spaghetti
– 1 muỗng canh xì dầu
– 2 muỗng canh đường nâu
– 1 muỗng canh dầu hào
– Gừng tươi, ớt bột
– 1 thìa nhỏ dầu mè
Cách làm: Xem tại đây
Mì gói xào tôm mực
Nguyên liệu:
– Mì gói: 2 gói
– Tôm: 200 gr
– Mực ống: 2-3 con
– Cải ngọt
– Rau cần
Cách làm: Xem tại đây
Mì trộn kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 2 ức gà lóc xương.
– 175 gr mì trứng khô
– 2 củ cà rốt thái lát dài
– 200 gr bắp cải thái nhỏ (có thể chọn các loại rau củ khác tùy theo ý thích).
– 1 bắp xà lách tách lá, rửa sạch; ít rau diếp cá thái nhỏ
– Hành lá, rau mùi thái nhỏ
– 1 1/2 thìa canh dầu ôliu
– Nước xốt: ớt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng thái nhuyễn, nước tương, nước cốt chanh
Cách làm: Xem tại đây
Mì Quảng mực
Nguyên liệu:
– 400 gr xương heo
– 500 gr mực tươi
– 1 kg sợi mì Quảng
– Bánh tráng
– Lạc rang
– Sả: 2 cây
– Củ nén: 10 củ
– Hành hoa: vài nhánh
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau húng lủi, bắp chuối bào, giá, cải non
– Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, dầu phộng (dầu lạc), nước màu điều, bột nghệ, chanh, ớt, hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
