10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Trong những ngày mưa lạnh, một chén súp nóng hổi, ngọt thanh có thể giúp ấm bụng, tránh cơ thể bị nhiễm lạnh.

Súp đậu hũ chua ngọt

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 3 nấm hương khô, ngâm nước nóng rồi cắt lát mỏng.
– 1/4 chén mộc nhĩ khô ngâm nước nóng, thái nhỏ.
– 50 gr thịt lợn băm nhỏ
– 4 cây măng, thái nhỏ
– 1/3 củ cà rốt bào sợi
– Gừng thái nhỏ
– 3 muỗng canh giấm đen
– 2 muỗng cà phê bột tiêu trắng xay
– 5 chén nước dùng gà
– 50 gr đậu phụ mềm
– 2 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng cà phê nước tương đen
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng canh đường
– 1 quả trứng lớn, đánh bông
– Dầu mè
– Hành lá và rau mùi thái nhỏ
– 3 muỗng canh bột ngô
– 3 muỗng canh nước

Gia vị ướp thịt lợn:

– 2 muỗng cà phê xì dầu
– 1/4 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê bột bắp
– 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm: Xem tại đây

Súp hải sản

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 200 gr đậu phụ non
– 150 gr tôm tươi
– 150 gr thịt sò điệp
– 150 gr thịt cua
– 50 gr đậu Hà Lan
– 50 gr cà rốt
– 25 gr hạt bắp (ngô)
– Ít gừng, hành lá, ngò rí
– Nước súp gà, bột năng
– 2 lòng trắng trứng đánh tan
– Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi băm

Cách làm:  Xem tại đây

Súp nấm chua cay

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 2 muỗng canh bột ngô
– 400 gr nước dùng gà hoặc nước hầm rau củ (dành cho người ăn chay)
– Nước lọc
– 200 gr đậu phụ non
– 170 gr nấm
– 3 muỗng canh xì dầu
– 2,5 muỗng giấm táo hoặc giấm gạo
– 1 muỗng canh hắc xì dầu để tạo màu
– Hạt tiêu đen
– 1 quả trứng đánh
– 1 muỗng cà phê dầu ớt
– 1 muỗng cà phê hành lá

Cách làm:  Xem tại đây

Súp gà ngô non

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 1/2 củ cà rốt
– 7-10 cái nấm hương
– 1 cái ức gà
– 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
– 3 thìa canh bột năng
– Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, rau mùi
– 2 lòng trắng trứng gà ta

Cách làm:  Xem tại đây

Súp nấm hạt sen

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– Nấm hương (nấm đông cô), kim châm, nấm tuyết
– Hạt sen, ngô, cà rốt, đậu que, củ sắn
– Dầu mè đen, bột năng
– Hành ngò

Cách làm:  Xem tại đây

Súp đậu phụ trứng

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 1 thanh đậu phụ trứng
– 50 gr ngô ngọt
– 50 gr cà rốt
– 50 gr nấm kim châm
– 50 gr thịt gà luộc
– Một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột tiêu, bột năng, dầu ăn

Cách làm:  Xem tại đây

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– Nấm hương
– Cà rốt
– 80 gr mộc nhĩ
– Nấm kim châm
– 2 tép tỏi
– 200 gr thịt thăn
– 100 gr bột khoai lang
– 2 muỗng canh tinh bột ngô
– Rau mùi
– 800 ml nước
– 1/2 muỗng canh bột canh
– 1 muỗng canh giấm

Nguyên liệu ướp thịt:

– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh rượu trắng
– 1 muỗng cà phê hạt tiêu
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng canh tinh bột ngô
– 1 muỗng canh nước tương

Cách làm:  Xem tại đây

Súp tôm đậu Hà Lan

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 350 gr tôm làm sạch
– 2 muỗng canh dầu ăn thực vật
– Gừng gọt vỏ và thái lát mỏng
– 2 tép tỏi, thái lát mỏng
– 1 chén nước dùng gà
– 1/2 muỗng rượu nấu ăn
– 3/4 cốc mua rau xanh, đậu Hà Lan và cà rốt (có thể tăng giảm tùy ý)
– 1 ít hạt tiêu trắng
– 1/2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh bột ngô
– 2 muỗng canh nước
– 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ

Cách làm:  Xem tại đây

Súp gà măng tươi

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 2-3 cái đùi gà
– 150g măng tươi xé sợi
– 2 lòng trắng trứng gà
– 2 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
– 1 củ gừng nhỏ
– 2 bát con nước hầm từ xương
– Muối, hạt nêm, dầu mè, rau mùi, hạt tiêu.

Cách làm:  Xem tại đây

Súp nui

10 món súp nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày mưa

Nguyên liệu:

– 1 gói nui 300 gr
– 300 gr sườn non hay xương heo
– 1 củ hành tây
– 1 ít tôm khô, vài con tôm tươi loại to bằng ngón tay
– 200 gr thịt xá xíu
– Nấm rơm (hoặc các loại nấm khác tùy thích)
– Vài nhánh hành lá, ít hành phi, tiêu, hạt nêm, ngò

Cách làm:  Xem tại đây

Nguyên Chi

Theo: Ngôi sao

Gửi phản hồi