Mỳ tương đen (Jjajangmyeon) được biết đến như một món ăn yêu thích của người Hàn Quốc. Dưới đây là công thức làm mỳ jjajangmyeon mà mình mới tìm thấy và muốn chia sẻ lại cho các bạn cùng xem, các bạn làm món ăn theo công thức này rồi chia sẻ cho mình ý kiến của các bạn nhé!
Jjajangmyeon thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc, làm từ sốt đậu, và rất nổi tiếng với người Hàn Quốc, họ coi món ăn này như một món ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.
Dưới đây là cách làm món ăn này:
Nguyên liệu:
Đầu tiên, bạn cần thịt lợn được cắt thành miếng vuông nhỏ, loại thịt lơn nào cũng được.
Bắp cải, hành tây, khoai tây, bí non thái hạt lựu.
Sốt để làm mỳ tương đen bạn có thể tìm mua rất nhiều ở siêu thị, có hai loại để bạn lựa chọn là loại bột và loại sốt. Mình khuyên bạn nên chọn loại sốt.
Cách làm:
Xào sơ qua thịt lợn đến khi thịt không còn màu hồng nữa.
Bỏ tất cả các loại rau bạn đã chuẩn bị vào chảo và tiếp tục xào khoảng 2-3 phút nữa.
Cho gói sốt vào cùng với cốc rưỡi nước.
Hòa một ít bột bắp rồi cho vào hỗn hợp.
Đảo đều hỗn hợp trong 2-3 phút cho đến khi thấy sốt sánh lại.
Về phần mỳ, bạn có thể mua loại mỳ của jjajangmyeon trong cửa hàng tiện lợi Hàn Quốc.
Luộc mì trong nước sôi khoảng 6 phút rồi với ra và xả lại với nước nóng.
Cuối cùng là bày phần mỳ lên đĩa sâu lòng hay tô sứ và đổ phần sốt đã chuẩn bị lên.
Trộn đều sốt và mỳ rồi thưởng thức, chúc bạn ngon miệng!
