Thăn bò sau khi nướng vẫn giữ được độ mềm mại, kết hợp cùng ngô và cà chua tạo nên món ăn hấp dẫn không thể chối từ…..
Nguyên liệu làm thăn bò nướng:
- 1kg thịt thăn bò
- 1,5 cốc hạt ngô
- 1 cốc cà chua bi, cắt đôi
- 2 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 quả chanh, vắt lấy nước
- 2 thìa húng quế tươi thái nhỏ
- 1 ¼ thìa cà phê muối, chia đều
- 2 thìa cà phê ớt bột
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- ½ thìa cà phê hạt tiêu đen xay
Cách làm thăn bò nướng:
- Bật bếp nướng ở nhiệt độ vừa để làm nóng đều.
- Cho hạt ngô, cà chua, hành lá, nước cốt chanh và húng quế tươi vào một bát to. Thêm ¼ thìa cà phê muối và để sang một bên.
- Rắc bột ớt, bột tỏi, 1 thìa cà phê muối còn lại và hạt tiêu đen vào bát nhỏ, rồi trộn đều.
- Thăn bò rửa sạch và thấm khô, sau đó đặt vào khay. Rắc đều hỗn hợp gia vị đã trộn lên miếng thịt.
- Đặt miếng thăn bò lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 2–3 phút.
- Lật mặt miếng thịt và tiếp tục nướng thêm 2–3 phút nữa, hoặc cho đến khi đạt được độ chín như ý.
- Để miếng thịt bò nguội bớt trong 5 phút trước khi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Xếp các miếng thịt bò thái lát lên đĩa và rắc hỗn hợp ngô đã trộn gia vị từ bước 1 lên trên, sau đó thưởng thức ngay.
Chúc bạn làm thăn bò nướng thành công!
Ngọc Huyền – Theo Mashed
