Lòng lợn, dồi trường (hay tràng heo) có thể hấp, luộc, chiên xào, trở thành món nhậu lai rai, đổi món cho bữa ăn hàng ngày.
Lòng lợn hấp hành gừng
Nguyên liệu:
– Lòng lợn (dồi trường): 500 gr
– Hành lá: 100-200 gr
– Gừng
– Mắm tôm
– Rau thơm
Cách làm: Xem tại đây
Dồi trường luộc
Nguyên liệu:
– Dồi trường (tràng heo)
– Rau thơm
– Gừng, hành
Cách làm: Xem tại đây
Tràng heo xào rau móp chua
Nguyên liệu:
– Dồi trường (tràng lợn): 300 gr
– Rau móp ngâm chua: 500 gr
– Cần tây
Cách làm: Xem tại đây
Tràng heo hấp hành gừng lá dứa
Nguyên liệu:
– Tràng heo (dồi trường): 300 gr
– Gừng tươi
– Lá dứa
– Ớt
Cách làm: Xem tại đây
Lòng lợn xào hành
Nguyên liệu:
– 200 gr lòng non
– 200 gr dồi trường
– 1 bó hành hoa lớn
– Hạt nêm, tiêu, nước mắm, chanh, hành tím
Cách làm: Xem tại đây
Tràng heo xào dưa cải chua
Nguyên liệu:
– 500 gr tràng heo (dồi trường) tươi
– 300 gr dưa cải chua
– Tỏi băm
– Hành lá
– Ớt, sa tế
– Gừng
Cách làm: Xem tại đây
Lòng lợn luộc trộn hành tây
Nguyên liệu:
– 300 gr lòng lợn, bạn có thể thêm gan, hay bao tử lợn
– 1 củ hành tây nhỏ
– Rau răm, rau thơm hoặc mùi tàu
– Giấm, chanh, muối, nước mắm, bột nêm
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
