Ba chỉ cuộn rau củ vừa bổ dưỡng, vừa chống ngán trong những ngày hè oi bức. Cách làm ba chỉ cuộn rau củ lại vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm ba chỉ cuộn rau củ
Thịt ba chỉ: 3 lạng
Cà rốt: 3 củ
Skip in 5…
Ad finishes in 27 seconds
Su hào: 1 củ
Dưa chuột (dưa leo): 3m 4 quả
Hành lá: 1 bó
Cách làm ba chỉ cuộn rau củ
Bước 1: Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng.
Bước 2: Cà rốt, su hào luộc chín, cắt sợi; dưa leo cắt thanh dài, hành lá trụng nước sôi cho mềm.
Bước 3: Quấn miếng thịt ba chỉ quanh cà rốt, su hào, dưa leo, sau đó dùng cọng hành buộc chặt lại.
Pha nước chấm
Nguyên liệu:
– Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn)
– Ớt tươi 1 hoặc 2 quả
– Nước mắm
– Dấm, đường
– 100 ml nước lọc
– 1/2 quả chanh.
Thực hiện:
– Cho tỏi vào cối, thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó giã nhuyễn cho đến khi tỏi có màu trắng đục.
– Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết hạt, đem băm nhỏ.
– Trộn đều ớt đã băm với tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải.
– Trộn đều các vị với nhau, đổ thêm một muỗng canh nước lọc.
Chúc các bạn ngon miệng!
