Mẹ chồng Lâm Vỹ Dạ đã truyền bí quyết cho con dâu cách để làm món ăn ngon truyền thống như thịt kho hột vịt, canh khổ qua làm sao cho ngon.
[fvplayer id=”46″]
XEM VIDEO: Lâm Vỹ Dạ vào bếp cùng mẹ chồng, làm thịt kho tàu, canh khổ qua.
Mới đây, Lâm Vỹ Dạ xuất hiện cùng mẹ chồng của mình trên truyền hình trong tập 4 của chương trình Tết nay ăn gì vừa phát sóng. Tại đây, nữ diễn viên hài được mẹ chồng hướng dẫn làm những món ăn ngon truyền thống của người Việt, đặc biệt trong những dịp lễ Tết như thịt kho hột vịt, canh khổ qua và nhiều món ăn phụ khác.
Mẹ chồng của nữ nghệ sĩ không chỉ chu đáo chỉ dẫn con dâu cách chế biến mà còn chia sẻ nguồn gốc và những điều thú vị xung quanh món ăn đó, cũng như giúp con dâu yêu hơn truyền thống, mâm cơm gia đình. Bà kể cho con dâu câu chuyện truyền miệng về món thịt kho tàu và ý nghĩa của món canh khổ qua như cho cái khổ qua.
Hiếm hoi lắm mẹ chồng Lâm Vỹ Dạ mới xuất hiện cùng con dâu trên truyền hình lại còn chỉ dẫn nữ nghệ sĩ nấu ăn tận tình.
Qua đó mới thấy, mẹ chồng của nữ diễn viên hài không chỉ trẻ đẹp mà rất đảm đang, chu toàn.
Món ăn mà mẹ chồng hướng dẫn cô thực hiện lần này là thịt kho hột vịt.
Và canh khổ qua dồn thịt.
Các công đoạn đều được bà làm một cách thuận thục và chỉ dạy cho con dâu có thể thực hiện một cách dễ dàng cũng như những bí quyết nấu ăn của mình. Chẳng hạn như cách làm khổ qua bớt đắng. Bà cho biết: “Có người thích ăn vị đắng, còn có người ăn không được, muốn bớt vị đắng thì mình bỏ lên vỉ hấp để cho khổ qua chín rồi mới bỏ vào nồi nước lèo”.
Còn món thịt kho hột vịt muốn màu đẹp thì nên thắng đường cùng nước dừa tươi vừa không khét lại thơm ngon. Có người thì thắng được với dầu, trong khi đó Lâm Vỹ Dạ thường chỉ thắng đường không, không bỏ nước vào. Thịt được mẹ chồng Lâm Vỹ Dạ ướt với tỏi, hành tím sau đó cho lên trần qua thịt cho săn săn lại rồi vứt ra, bỏ vào nồi khác. Lược qua nước trần thịt, như vậy nước của nồi thịt kho sẽ trong.
Bí quyết nấu khổ qua không đắng của mẹ chồng Lâm Vỹ Dạ là cho lên hấp trước với những người không ăn được đắng nhiều.
Còn món thịt kho hột vịt nên thắng đường cùng nước dừa tươi.
Được vào bếp nấu ăn cùng mẹ chồng, Lâm Vỹ Dạ đã xúc động nhớ đến mẹ ruột của mình: “Ngày mẹ còn sống, mẹ nấu ăn rất là ngon, nên Dạ nghĩ là sau này nếu mẹ mất rồi thì tìm ở đâu 1 người có thể nấu ra 1 nồi thịt kho ngon giống như mẹ mình đây? Không biết trời xui đất khiến làm sao mà mình gặp được 1 người mẹ chồng nấu ăn ngon y chang mẹ ruột mình. Và mình đã tìm được hương vị ngày xưa ấy!” – nữ nghệ sĩ tâm sự.
Cô cho hay: “Mỗi người đều có một công thức nấu ăn riêng và khác nhau nhưng quan trọng là cái tình cảm của người nấu họ đặt vào trong món ăn đó để dành cho tất cả những người thương yêu“. Cô dí dỏm: “Có cả những giọt nước mắt và những giọt mồ hôi rất đậm tình cảm” làm mẹ chồng mỉm cười thật tươi. Còn mẹ chồng nữ diễn viên bổ sung: “Cả những người thưởng thức nữa. Phải có tình cảm mới thấy nó ngon”.
[fvplayer id=”47″]
XEM VIDEO: Mẹ chồng chỉ Lâm Vỹ Dạ cách làm canh khổ qua bớt đắng và tâm sự xúc động của nữ diễn viên.
Quả thật mấy ai có phước được mẹ chồng vui vẻ chỉ dạy nấu nướng tận tay như Lâm Vỹ Dạ.
Món ăn của hai mẹ con đã hoàn thành.
Dù không phải là những món ăn khó thực hiện nhưng để ngon thì người nấu có bí quyết riêng.
Trong dịp Tết vừa qua, mẹ chồng cũng cùng gia đình Lâm Vỹ Dạ gói bánh chưng Tết.
Các bé nhà Lâm Vỹ Dạ được xem ông bà và bố mẹ làm nên những chiếc bánh chưng như thế nào.
Việc cùng nhau vào bếp không làm cặp mẹ chồng – nàng dâu bất hoà, ngược lại càng quý mến nhau hơn.
Nữ nghệ sĩ còn chia sẻ, mẹ chồng rất thương con dâu khi còn trẻ đã hy sinh sự nghiệp để sinh và chăm sóc cho bà 2 đứa cháu trai kháu khỉnh. Nên những công việc nữ công gia chánh bà cũng không bao giờ ép buộc con.
Nguồn: Eva
