Mực que chiên giòn xốt cam, món ăn ngon dành tặng cho gia đình nhất là các bé thân yêu. Mực tươi ngọt, giòn tan chấm kèm với xốt cam tươi béo ngậy, chua ngọt tự nhiên, làm món ăn thêm phần hấp dẫn không thể chối từ.
Thành phần
Khẩu phần: 4 người
- Mực lá 500gr
- Cam sành 1 quả
- Cải xoong baby 100gr
- Ngò tây 1 nhánh
- Hạt nêm Aji-ngon Heo 1 muỗng cà phê
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo 3 muỗng canh
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn 1 gói
Hướng dẫn thực hiện
1. Đầu tiên, 500gr mực lá rửa sạch để ráo, sau đó khứa vảy rồng rồi thái thành que dài.
2. Ướp vào mực 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng cà phê Aji-ngon Heo, 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn. Trộn đều hỗn hợp, ướp 15 phút cho mực thấm gia vị.
3. Chuẩn bị 1 cái tô, cho 1 gói bột vào tô, đổ 150ml nước lọc vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt mịn là được. Thêm vào tô bột 1 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước cam tươi khuấy đều hỗn hợp.
4. Bắt chảo dầu cho nóng, nhúng từ từ 100gr cải xoong baby vào tô bột sau đó cho vào chiên vàng giòn thì vớt ra.
5.
Tiếp theo, nhúng từng sợi mực vào tô bột, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn thì vớt ra.
6. Phần nước chấm: cho 3 muỗng canh xốt Mayonnaise Aji-mayo vào chén, thêm 2 muỗng canh nước cam tươi, 1 muỗng canh tép cam, rồi trộn đều hỗn hợp xốt.
7. Mực que tươi ngọt, giòn tan chấm kèm với sốt cam tươi chua ngọt tự nhiên thì đảm bảo không chỉ các bé và người lớn trong nhà đều thích mê món ăn này.
Theo Cooky
