Thực đơn gợi ý tuần này: gà hấp chanh sả, thịt chiên sả ớt, canh mướp lạc, vọp luộc nước dừa, trứng cút rim me, ốc hương xào bơ tỏi…
Thứ 2: Gà hấp chanh sả
Nguyên liệu:
– Má đùi gà hoặc 1 con gà
– Sả cây
– Lá chanh
– Hành lá
– Phần nước chấm: muối, tiêu, đường, ớt, lá chanh, chanh
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh mướp lạc
Nguyên liệu:
– 2-3 quả mướp hương
– 1 chén lạc nhân
– 1 nắm nhỏ hành lá và mùi tàu
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Thịt ba chỉ chiên sả ớt
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 500 gr
– Sả băm: 100 gr
– Tỏi, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Vọp luộc nước dừa
Nguyên liệu:
– Vọp (vọp thường sống ở các khu rừng ngập mặn, các bài bồi, cửa biển ở các tỉnh miền Tây. Nếu không mua được có thể mua sò hoặc nghêu thay thế)
– Dừa tươi
– Sả
– Gừng
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Nem chay
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 3 bìa
– Mộc nhĩ, nấm hương: 50 gr
– Củ đậu, rau mùi, cà rốt
– Miến, hành tây, hành hoa
– Đậu xanh: 100 gr
– Xì dầu, gia vị, dầu mè, hạt tiêu, vừng rang chín, đường, giấm, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Trứng cút rim me
Nguyên liệu:
– 20 quả trứng cút
– 1 vắt me nhỏ
– Lá quế hoặc rau răm
– Đậu phộng (lạc)
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Ốc hường xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
– 250 gr ốc hương tươi
– Tỏi, ớt, sả
– Bơ
– Dầu màu điều
– Rau răm ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Dồi trường luộc
Nguyên liệu:
– Dồi trường (tràng heo)
– Rau thơm
– Gừng, hành
Cách làm: Xem tại đây
Chè cốm xoài
Nguyên liệu:
– 1 quả xoài chín (400 gr)
– 200 gr cốm tươi
– 200 gr trân châu
– 30 gr đường
– 250 ml sữa tươi (đã làm lạnh)
– 130 ml sữa chua uống men sống (đã làm lạnh)
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
