Thực đơn gợi ý tuần này: kho quẹt chay, cà tím xốt thịt băm, canh gà lá giang, gỏi khổ qua khô bò, nghêu hấp nước dừa, súp kim chi.
Thứ 2: Kho quẹt chay
Nguyên liệu:
– Đậu hũ: 2-3 miếng hoặc sườn non chay
– Nấm rơm hoặc nấm hương nấm đùi gà: 200 gr
– Rau củ ăn kèm
– Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, đường, tiêu, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Gỏi khổ qua khô bò
Nguyên liệu:
– 1-2 trái khổ qua
– 50 gr khô bò hoặc mực, lợn tùy thích
– Rau răm, lá quế
– Tỏi, ớt băm
– Hành phi
– Lạc
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Nấm rơm kho thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt ba chỉ
– 150 gr nấm rơm tươi
– Hành củ, hành lá, ớt.
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh gà nấu lá giang
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt gà
– 1 bó lá giang
– Ngò gai
– Rau om
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Cà tím xốt thịt băm
Nguyên liệu:
– 3 quả cà tím
– 150 gr thịt heo
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– 3 cọng hành lá
– Gia vị: bột năng, xì dầu, dấm, đường, rượu trắng, muối, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Nghêu hấp nước dừa
Nguyên liệu:
– Nghêu: 1 kg
– Dừa tươi: 1-2 trái
– Sả, ớt, lá quế, thơm (dứa)
Cách làm: Xem tại đây
Trà ổi đỏ
Nguyên liệu:
– 150 ml trà nhài hoặc lục trà
– 30 ml syrup ổi đỏ
– 5 ml nước chanh
– 30 ml nước đường
– Vài lát ổi tươi trang trí
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Súp kim chi
Nguyên liệu:
– 1/2 cây kim chi cải thảo
– 100 gr thịt ba rọi hoặc thịt nạc dăm
– 1 miếng đậu hũ non
– 1 cây hành boa-rô (tỏi tây)
– 1/2 củ hành tây
Cách làm: Xem tại đây
Kem sữa chua trái cây
Nguyên liệu:
– Viên kem màu hồng: 200 gr sữa chua không đường; 150-200 gr dâu tây
– Viên kem màu tím: 200 gr sữa chua không đường; 150-200 gr dâu tằm hoặc việt quất xanh
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
